Свекла – это травянистое растение, относится к семейству Амарантовых. Применяют в кулинарии, промышленном производстве, косметологии, народной медицине. В пище употребляют корнеплоды и ботву.
Содержание:
- Химический состав и полезные свойства свеклы
- Показания и противопоказания для применения
- Применение при мочекаменной болезни
Химический состав и полезные свойства свеклы
В состав корнеплодов входят следующие компоненты:
- Пищевые волокна.
- Органические кислоты: яблочная, лимонная, винная, олеиновая.
- Макроэлементы: Ca, Na, Mn, K, P, Cl, Se.
- Микроэлементы: Fe, Zn, I, Cu, Mg, Cr, F, Mo, Br, Co, Ni.
- Витамины: PP, A, B1, B2, C, E, U.
- Незаменимые аминокислоты: валин, лизин, изолейцин, аргинин.
- Моносахариды.
- Дисахариды.
- Крахмал.
- Зольные вещества.
Калорийность овоща небольшая и составляет 42 ккал в 100 граммах.
В состав входит уникальный витамин U, который принимает участие в синтезе гистамина, он уменьшает аллергические реакции и нормализует кислотность желудка.
Олеиновая кислота оказывает мощное гепатопротекторное действие, защищает печень от действия токсинов, вредных веществ.
В состав свеклы входит большое количество незаменимых аминокислот. Валин нормализует гормональный фон, нормализует азотистый обмен. Лизин участвует в усвоении кальция. Аргинин повышает иммунитет, оказывает противоопухолевое действие.
Благодаря богатому химическому составу, свекла оказывает следующие целебные свойства:
- Укрепляет сосуды.
- Снижает артериальное давление.
- Повышает уровень гемоглобина.
- Очищает печень от шлаков, токсинов.
- Нормализует метаболизм.
- Оказывает мочегонное действие.
- Снимает воспаление.
- Снижает уровень холестерина.
- Защищает от свободных радикалов.
- Повышает перистальтику кишечника.
- Нормализует пищеварение.
- Улучшает процесс кровообращения.
- Восстанавливает клетки печени.
- Укрепляет костную ткань.
- Предотвращает образование тромбов.
- Борется с простудными заболеваниями.
- Повышает выносливость и работоспособность человека.
- Предотвращает развитие аденомы простаты.
- Растворяет и выводит песок, камни из мочевыделительной системы.
Показания и противопоказания для применения
Свеклу используют в народной медицине для лечения таких заболеваний:
- Анемия.
- Гипертония.
- Атеросклероз.
- Ангина.
- Гастрит.
- Запор.
- Мастопатия.
- Цирроз печени.
- Сердечнососудистые заболевания.
- Депрессия, бессонница.
- Бронхит.
- Гепатит.
- Цинга.
В корнеплоде содержится много клетчатки, которая способна выводить холестерин, это хорошая профилактика заболеваний сердечнососудистой системы.
Благодаря содержанию магния, овощ способен понижать артериальное давление, поэтому его употребление показано людям с гипертонией.
Это мощный антиоксидант, он выводит шлаки, токсины. Защищает от свободных радикалов и тяжелых металлов.
Свекольный сок повышает уровень гемоглобина, улучшает кровообращение.
Корнеплод увеличивает потенцию, предотвращает развитие простатита и аденомы простаты.
Это хорошее средство от запоров, овощ повышает перистальтику кишечника, нормализует пищеварение.
Существует ряд противопоказаний, при которых употребление свеклы нужно сократить, к ним относится:
- Гипотония.
- Гастрит с повышенной кислотностью желудка.
- Сахарный диабет.
- Остеопороз.
- Хроническая диарея.
- Брадикардия.
- Сердечная недостаточность.
С осторожностью употреблять беременным женщинам, не более стакана свекольного сока в неделю.
При грудном вскармливании лучше отказаться от употребления корнеплода, так как вещества, входящие в его состав, могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка.
Применение при мочекаменной болезни
В народной медицине свекольный сок используют для лечения мочекаменной болезни. Компоненты, входящие в его состав, способствуют растворению камней. Однако перед применением необходимо пройти полное обследование и проконсультироваться со специалистом. Если обнаружены оксалатные камни, то лечение свеклой противопоказано.
Лечение мочекаменной болезни проводят с помощью медикаментов, а средства народной медицины применяют в качестве дополнительной терапии.
Из свеклы готовят квас, сок, настойку и отвар.
Квас выводит соли, песок из почек, растворяет камни. Для приготовления необходимо 3 небольших корнеплода очистить от кожуры, разрезать на кусочки, положить в банку и залить 2 литрами прохладной воды, закрыть марлей. Банку оставить на 7-10 дней, по прошествии времени полученную жидкость процедить, употреблять по половине стакана перед каждым приемом пищи. Курс лечения 3 месяца.
Свекольный сок способен в короткие сроки растворить камни в почках. Для приготовления нужно 5 плодов отварить, очистить от кожуры, отжать сок с помощью соковыжималки, либо натереть на терки и процедить, полученный сок вскипятить. Принимать первые 3 дня по ¼ стакана, затем по ½ стакана трижды в день. Курс лечения 1 месяц.
Отвар из свеклы также способствует растворению конкрементов. Для приготовления нужно килограмм плодов очистить от кожуры, залить 3 литрами воды, довести до кипения. Жидкость остудить, принимать по 100-150 мл утром, днем и вечером. Отвар хранить в холодильнике. Курс приема 14-21 день.
Свекольная настойка – это концентрированное средство, лечебный эффект наступает быстрее. Для приготовления нужно 250 мл свекольного сока смешать с 250 мл соком редьки, добавить 200 мл жидкого меда и 250 мл водки. Жидкость настоять в течение суток, употреблять по 2-3 столовых ложки утром и вечером.
Свекла – это уникальный овощ, который содержит в себе огромное количество полезных веществ: витаминов, минералов, органических кислот. Ее широко применяют в кулинарии для приготовления салатов, супов, гарниров. В косметологии из нее готовят маски для лица. В народной медицине издревле используют для лечения и профилактики множества заболеваний. С ее помощью можно в короткие сроки вывести камни из почек, это отличное мочегонное и противовоспалительное средство.